鹌鹑蛋炖猪蹄
喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~
无肉不欢【鹌鹑蛋炖猪蹄】
材料：猪蹄500g，鹌鹑蛋300g，姜5g。
调料：生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1/2汤匙，花椒适量，冰糖10g，五香粉1茶匙，八角粉1茶匙。
鹌鹑蛋炖猪蹄做法
1、材料准备好
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3、猪蹄焯水后捞出控干
4、锅里烧热油，爆香姜片
5、放猪蹄入锅翻炒
6、炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
7、调入五香粉和八角粉，翻炒均匀
8、随后转入电压力锅内胆，兑入适量水
9、放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖
10、启动压力锅程序，烹饪结束即可
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎... [更多]
煲汤网小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
关键字
红烧猪蹄猪蹄汤酱牛肉红烧猪蹄鹌鹑蛋猪蹄做法黄豆炖猪蹄炖猪蹄猪蹄汤
菜谱创建时间：2015-03-23 20:49:15
