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生姜鲫鱼汤

生姜中含有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。

中医认为,生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,对胃寒呕吐等食疗效果较好。

生姜鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,生姜30克,陈皮10克

调味料:白胡椒、盐各适量

生姜鲫鱼汤

生姜鲫鱼汤的做法

1.将鲫鱼去鳞,剖肚去内脏,洗净。

2.生姜、陈皮、胡椒用纱布包好,放入鱼肚中,入锅,加适量清水煮熟,加盐调味即可。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克... [更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

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菜谱创建时间:2015-04-28 16:56:52

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