美味家常菜【香菇炖鸡】

材料：三黄鸡400g，干香菇30g，姜5g。

调料：生抽1汤匙，老抽1茶匙，香菇酱1茶匙，料酒1汤匙，盐少许。

香菇炖鸡怎么做好吃

1、材料准备好

2、三黄鸡洗净斩小块

3、香菇用温水泡软

4、随后切小块，姜、蒜切片

5、锅里热油，爆香姜、蒜

6、随后放三黄鸡翻炒

7、不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分

8、随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱

9、大火翻炒至上色

10、待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀

11、兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟

12、最后大火收汁至浓稠，调入少许盐提味即可

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