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豆腐丝瓜鳙鱼头汤

丝瓜味甘性凉,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经等功效,还用于辅助治疗身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、疔疮痈肿、妇女乳汁不下等病症,对产后气血不足所致的乳汁少或乳行不畅的产妇最为适宜。专家建议,如果产妇出现乳汁分泌不畅、乳房包块,可以在中医的指导下,用丝瓜络煮汤来喝,能通络通乳。

豆腐丝瓜鳙鱼头汤

材料:鲜鳙鱼头2个(约500克),豆腐500克,丝瓜500克

调味料:生姜、香油、盐各适量

豆腐丝瓜鳙鱼头汤

豆腐丝瓜鳙鱼头汤的做法

1、丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块。

2、鱼头去鳃,洗净后切成两半。

豆腐丝瓜鳙鱼头汤做法步骤1-2

3、豆腐放入盐水中浸泡15分钟,洗净,切成小块。

4、生姜削去皮,洗净后切成细丝。

豆腐丝瓜鳙鱼头汤做法步骤3-4

5、汤锅洗净,置于旺火上,把鱼头、生姜放入锅里,加入适量清水,旺火煮沸。

6、调入香油、盐,盖上锅盖煮10分钟,放入豆腐和丝瓜,再用小火煮15分钟即成。

豆腐丝瓜鳙鱼头汤做法步骤5-6

营养功效:清热凉血,解毒通便,祛风化痰,润肤美容,通经络,行血脉,下乳汁。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菜谱创建时间:2015-05-14 17:46:26

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