天气越来越热，都不想下厨房了，可饭还是要吃滴，而且肉和蔬菜都不能少，要省事、要美味、要营养，最主要还是要适合这个炎热的夏天，那就烧一碗丝瓜排骨汤吧。眼下丝瓜正当季，用丝瓜烧汤，不仅味道鲜美，而且还具有清火、解毒、化痰、通便、消水肿等功效。排骨好处更不用说了，除含有蛋白质、脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可以为人体提供大量钙质。这两种食材搭配烧出的汤，清淡爽口，消暑去火，绝对是夏日吃最好的选择。

看这碗清清爽爽的靓汤，鲜而不腻，也没有过分的油腻而增加肠胃负担。还有重要一点，丝瓜能够美白护肤，爱美的妹妹可不要错过哦！

适合夏天的靓汤【丝瓜排骨汤】

食材：小肋排、丝瓜、葱、姜、食盐

丝瓜排骨汤的做法

1；准备食材小肋排、丝瓜、葱姜。

2；排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。

3-4；焯过水的排骨捞出，煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入葱段和将姜片。

5-6；煮锅置火上大火煮沸。

7-8；改小火，保持水面微沸，盖上熬煮。盖上盖子大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色

9-10；丝瓜去皮切成滚刀块，放入煮锅中。（丝瓜不要提前切，下锅前在切防止丝瓜氧化）

11-12；加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生即可关火

点击展开 ↓