麻辣鱼片汤 麻辣鱼片汤 材料:鱼肉片500克,蒜末、姜丝各适量。 调料:花椒、干辣椒段、胡椒粉、蛋清、淀粉、料酒、盐各适量。 麻辣鱼片汤的做法 1、鱼肉片加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉腌渍30分钟。 2、油锅烧热,炒香花椒和干红辣椒段,加入蒜末、姜丝翻炒。 3、加入适量的水烧开,将鱼片逐片放入锅中,拨散。 4、煮至鱼片变白,将鱼片和汤一起倒入碗里。 5、另取一锅,放油,加入花椒和干辣椒段烧热,淋在鱼肉上即可。 关键字 鱼片做法鱼片粥水煮鱼水煮肉片鱼片做法菜谱创建时间:2015-09-09 21:47:00 点击展开 ↓