莲藕黑豆芝麻枸杞陈皮红枣煲乌鸡
莲藕黑豆芝麻枸杞陈皮红枣煲乌鸡
材料
莲藕500克
黑豆100克
黑芝麻50克
枸杞25克
陈皮1块
红枣10颗
乌鸡半只。
莲藕黑豆芝麻枸杞陈皮红枣煲乌鸡的做法
1、黑豆洗净后,用热锅小火慢炒至表皮裂开再盛起;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;红枣去核,洗净。
2、莲藕用菜瓜布或牙刷洗刷干净;其余材料亦须洗净;乌鸡洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤养血益肾、补胃健脾,可有效防治低血压。