地瓜牛腩煲
地瓜牛腩煲
用料
牛腩
地瓜
辣豆瓣酱
姜片
八角
桂皮
香叶
老抽
盐
地瓜牛腩煲的做法
1.将牛腩泡在水中一晚,泡去血水,可以去除腥味,再洗净,放入水中汆烫。
2.锅中加一点油,放入汆烫过的牛腩,再放入1大匙豆瓣酱,炒出香味...
3.再加入姜片、老抽、大料、桂皮、山楂片,继续炒一炒,最后加水,盖盖子煮1个半小时。
4.白萝卜切大块,红薯也切大块,放入牛肉锅,煮到它们变软烂,最后加盐调味就好。
地瓜牛腩煲
用料
牛腩
地瓜
辣豆瓣酱
姜片
八角
桂皮
香叶
老抽
盐
地瓜牛腩煲的做法
1.将牛腩泡在水中一晚,泡去血水,可以去除腥味,再洗净,放入水中汆烫。
2.锅中加一点油,放入汆烫过的牛腩,再放入1大匙豆瓣酱,炒出香味...
3.再加入姜片、老抽、大料、桂皮、山楂片,继续炒一炒,最后加水,盖盖子煮1个半小时。
4.白萝卜切大块,红薯也切大块,放入牛肉锅,煮到它们变软烂,最后加盐调味就好。