青菜冬瓜蹄髈汤

食材：

蹄髈（已清洗焯水）、

冬瓜（已去皮清洗切开）、

青菜（已洗净）

调料：

料酒、

盐、

味精

青菜冬瓜蹄髈汤的做法

1、将已焯水的蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒、加入一些清水。

2、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。

3、接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。

4、然后，合入已洗净好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。

5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即可。

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