炖冬瓜汤
炖冬瓜汤
原料：老冬瓜和清汤各500克。葱、姜、精盐、味精和香油各适量。
炖冬瓜汤的做法
1．将冬瓜去皮及籽，洗净后切成小块，葱和姜分别洗净并用刀面拍破。
2．锅置旺火上，放入清汤、葱、姜和冬瓜，烧沸后改用小火炖至冬瓜九成熟时，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：瓜熟汤鲜，清热解暑，生津益气。
炖冬瓜汤
原料：老冬瓜和清汤各500克。葱、姜、精盐、味精和香油各适量。
1．将冬瓜去皮及籽，洗净后切成小块，葱和姜分别洗净并用刀面拍破。
2．锅置旺火上，放入清汤、葱、姜和冬瓜，烧沸后改用小火炖至冬瓜九成熟时，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：瓜熟汤鲜，清热解暑，生津益气。
