菜心鲜汤

菜心鲜汤

原料：大白菜心和鲜汤各100克，木耳、菠菜叶、熟鸡肉、火腿、精盐和味精各适量。

菜心鲜汤的做法

1．将菜心从中问竖批成4瓣或6瓣，用开水焯熟后速用冷水漂凉。

2．锅置火上，倒入鲜汤烧热，放入木耳、熟鸡肉、火腿和菠菜叶一起煮沸，撒入适量的精盐和味精，起锅倒在装白菜心的盆内即成。

菜心鲜汤

特点：色美昧鲜，亦菜亦汤，益气开胃。

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克... [更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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菜谱创建时间：2011-11-25 15:26:08

菜心鲜汤

菜心鲜汤的做法

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