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薏米菜汤

薏米菜汤

原料菠菜250克,薏米50克,精盐和味精各适量。

薏米菜汤的做法

1.将菠菜去老叶洗净,投入沸水锅中稍焯…下,捞出沥水,切成2厘求长的段;薏米淘洗干净。

2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,加入薏米用小火煮成粥;下入菠菜略煮片刻,撒入精盐和味精即成。

薏米菜汤

特点:菜鲜粥稠,健脾利湿,清热降脂,减肥轻身。

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煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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菜谱创建时间:2011-11-26 19:29:36

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