丝瓜鱼汤
丝瓜鱼汤
材料：丝瓜300克，草鱼肉200克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、味精、胡椒粉、香油、姜、淀粉、啤酒各适量。
丝瓜鱼汤的做法
1、将草鱼肉洗净，切薄片，加蛋清、淀粉上浆；丝瓜洗净，去皮切片；姜洗净切片。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入鱼片、姜片、啤酒，大火煮沸后改小火煮2分钟，加入丝瓜片稍煮。
3、加入盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油即可。
丝瓜鱼汤
材料：丝瓜300克，草鱼肉200克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、味精、胡椒粉、香油、姜、淀粉、啤酒各适量。
丝瓜鱼汤的做法
1、将草鱼肉洗净，切薄片，加蛋清、淀粉上浆；丝瓜洗净，去皮切片；姜洗净切片。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入鱼片、姜片、啤酒，大火煮沸后改小火煮2分钟，加入丝瓜片稍煮。
3、加入盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油即可。
