猪脑鱼头炖北芪 猪脑鱼头炖北芪 用料：猪脑半个，鱼头云1个，北芪、淮山、杞子、肉苁蓉、巴戟各50克。 猪脑鱼头炖北芪的做法 1．选用新鲜猪脑洗净，去尽红筋，用姜汁拌匀。 2．将全部用料放入炖盅内，加水适量，盖上盅盖，隔水炖3小时，即可饮汤食猪脑及鱼头云。 猪脑的营养价值 猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。... [更多]煲汤网小提示 荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。 黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。关键字 剁椒鱼头鱼头汤剁椒鱼头鱼头做法猪脑做法莲藕排骨汤鱼头豆腐汤鱼头汤菜谱创建时间：2011-06-26 01:00:25 点击展开 ↓
