桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质,具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等种功效,下面我就来给大家讲讲桑叶汤的制作方法

慈笋桑叶汤

材料：慈笋500克，桑叶数张。

调料：盐、料酒、胡椒粉各适量，白矾少许。

慈笋桑叶汤的做法

1、慈笋切下老根，剥去内皮，切成薄片；桑叶洗净。

2、慈笋倒入加了白矾的沸水锅中，加入桑叶焯一下，捞出投入凉水，拣出桑叶，冲洗笋片，再用凉水浸泡。

3、烧开清水，加入盐、料酒、胡椒粉调好味，下入笋片，烧开撇去浮沫即可。

该汤功效：利尿、消痰

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