虾米鸭汤
虾米是一种很补的食材,在炖鸭汤的时候放点,可以使炖出来的鸭汤更营养。今天小编给大家分享一下怎么做虾米鸭汤才好吃。
虾米鸭汤
原料：鸭子半只，虾米20克，调料少许。
虾米鸭汤的做法
1、将虾米冲洗干净，加热水浸泡片刻(水要少，不倒掉，可同虾米一起倒入鸭汤内)，备用。
2、将鸭子收拾干净后，剖腹，清洗干净，切成块状，放油内爆炒去腥味(可适量加些料酒或白酒)，再加入虾米、姜片、葱段等调料，放在武火上煮沸，然后离火5分钟，这样反复数次，见鸭皮起皱熟透为止。
虾米是一种很补的食材,在炖鸭汤的时候放点,可以使炖出来的鸭汤更营养。今天小编给大家分享一下怎么做虾米鸭汤才好吃。
虾米鸭汤
原料：鸭子半只，虾米20克，调料少许。
虾米鸭汤的做法
1、将虾米冲洗干净，加热水浸泡片刻(水要少，不倒掉，可同虾米一起倒入鸭汤内)，备用。
2、将鸭子收拾干净后，剖腹，清洗干净，切成块状，放油内爆炒去腥味(可适量加些料酒或白酒)，再加入虾米、姜片、葱段等调料，放在武火上煮沸，然后离火5分钟，这样反复数次，见鸭皮起皱熟透为止。
