鱼肉不仅营养还很美味，经常吃鱼肉能为身体补充很多的蛋白质，因此很多人都喜欢吃。鱼肉有一种烹饪方法，叫做鱼片汤，很多人在外面的餐厅里都吃过，如果想在家制作西洋菜鱼片汤该如何做呢？

西洋菜鱼片汤

原料：白肉鱼(100克)1片，淡味酱油1小匙，猪油1小匙，生粉1小匙，西洋菜1把，水4杯，盐1小匙。盐、胡椒粉、栗粉水

西洋菜鱼片汤的做法

1、鱼切成薄片，用淡味酱油及猪油调味，抹生粉。

2、西洋菜的茎部，除掉硬的部分。

3、把汤煮开，用1小匙盐，把鱼放入，煮开后

4、捞掉泡沫，加西洋菜，关掉火。

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