鸡蓉兰花汤
西兰花不仅味道鲜美还具有减肥的功效，因为西兰花里面所含的膳食纤维成分非常高，可以预防和改善便秘的情况还可以帮助肠道消化以防过量的饮食造成脂肪堆积，所以吃西兰花又能帮助减肥还能提供人体所需要的营养哦。
鸡蓉兰花汤
原料：乌鸡肉100克，西兰花80克，熟鹌鹑蛋4个，枸杞3克，盐2小匙，鸡精适量。
鸡蓉兰花汤的做法
1、乌鸡肉清洗干净，切成丁状，氽烫。
2、西兰花掰成小朵，清洗干净，焯水。
3、熟鹌鹑蛋去壳，用油略煎。
4、锅中加入适量高汤，下乌鸡肉和枸杞，小火炖约2小时。
5、下西兰花煮熟，加盐、鸡精调味。
6、再加入鹌鹑蛋略煮即成。
选购技巧
1、乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。
2、新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多... [更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
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菜谱创建时间：2018-04-16 22:36:38
