冬瓜茸羹
冬瓜是夏季解暑的法宝，其味甘淡，性凉，入肺、大小肠、膀胱经，具有利水、消痰、清热、解毒的功效。
冬瓜茸羹
原料：冬瓜500克，瘦肉150克，姜1片。
冬瓜茸羹的做法
1、瘦肉洗净切片，加调味料拌匀，逐少加入一杯水搅匀成稀糊状。
2、冬瓜去皮、瓤洗净，磨成茸，加姜蒸20分钟。
3、下油半汤匙，加水适量，放入瓜茸、肉煮滚，下盐、胡椒粉调味，用粟粉水勾芡即可。
冬瓜是夏季解暑的法宝，其味甘淡，性凉，入肺、大小肠、膀胱经，具有利水、消痰、清热、解毒的功效。
冬瓜茸羹
原料：冬瓜500克，瘦肉150克，姜1片。
冬瓜茸羹的做法
1、瘦肉洗净切片，加调味料拌匀，逐少加入一杯水搅匀成稀糊状。
2、冬瓜去皮、瓤洗净，磨成茸，加姜蒸20分钟。
3、下油半汤匙，加水适量，放入瓜茸、肉煮滚，下盐、胡椒粉调味，用粟粉水勾芡即可。
