葛根排骨汤
排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
葛根排骨汤
主料:猪排骨500克,葛根500克。
辅料:酱油、食用油、料酒、淀粉、蒜末、盐、香菜各适量。
葛根排骨汤的做法
1、猪排骨清洗干净斩段,放酱油、淀粉腌一下。
2、葛根去皮,切四方块。
3、锅中倒油烧热后放入蒜末,炒出香味,放入排骨、葛根,加入料酒、盐,加水煮沸。
4、然后改小火烧至葛根熟软。
5、最后撒上香菜末即可。