菜干咸鸡汤

主料：咸鸡300克，菜干50克，淡菜25克，枸杞子5克，生姜10克。

辅料：盐5克，鸡精3克。

菜干咸鸡汤的做法

1、将咸鸡砍成块。

2、菜干用温水泡透清洗干净切段。

3、淡菜清洗干净。

4、生姜去皮切成片状。

5、锅内烧水，待水沸后，投入淡菜，用中火焯水，去其部分腥味，倒出。

6、取瓦煲一个，加入咸鸡、菜干、淡菜、枸杞子、生姜，注入适量清水。

7、用小火煲约1小时，调入盐、鸡精即可食用。

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