牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

莲子巴戟煲牛蛙

主料：新鲜莲子20粒，南瓜250克，牛蛙4只。

辅料：巴戟天25克，生姜、盐各适量。

莲子巴戟煲牛蛙的做法

1、牛蛙清洗干净，斩件。

2、南瓜去皮、瓤、仁切块。

3、莲子去硬皮、去芯，巴戟天、生姜分别洗干净。

4、瓦煲内加水煮沸，放新鲜莲子、巴戟天、牛蛙和生姜片。

5、然后改用中火煲2小时，放南瓜煮熟，加盐调味即可。

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