鲜蚝粥 鲜蚝富含蛋白质、脂肪、肝糖、牛磺酸及多种维生素,其中钙含量接近牛奶、铁含量为牛奶的21倍,有“海底牛奶”的美誉。 鲜蚝粥 原料:糯米150克,鲜蚝500克,水发香菇20克,五花肉150克,嫩姜50克,盐、味精、胡椒粉各5克,油炸葱花、蒜泥、白酒、高汤各适量。 鲜蚝粥的做法 1、鲜蚝洗净,沥干。 2、五花肉、水发香菇分别洗净,切碎。 3、嫩姜切丝,浸泡片刻。 4、糯米浸泡2小时,蒸熟。 5、锅内倒入高汤,烧至八成热时加入糯米煮沸5分钟(期间注意搅动,以免粘锅)。 6、加入五花肉、鲜蚝、水发香菇、姜丝煮熟。 7、再拌入葱花、胡椒粉、蒜泥、白酒,最后放盐、味精调味即可。 关键字 生蚝做法蚝油做法菜谱创建时间:2019-04-19 10:21:20 点击展开 ↓