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莲果双肾牛肚汤

莲果双肾牛肚汤

原料:牛肚350g,鸭肾2只,鸡肾2只,莲子50g,白果50g,芡实25g,红枣8粒,油、盐各适量。

莲果双肾牛肚汤的做法

1、牛肚里外反复擦洗干净,切成大块。

2、鸭肾、鸡肾剖开洗净,不要剥去肾衣。

3、白果剥壳去衣,去心。

4、莲子去心。

5、红枣去核。

6、莲子、白果、芡实、红枣淘洗干净。

7、将3000g(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。

8、先把煲内水烧开。

9、再将以上用料倒进煲内煲之。

莲果双肾牛肚汤的做法步骤

10、先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。

11、煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。... [更多]

菜谱创建时间:2019-06-19 14:49:58

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