节瓜乌鸡汤 节瓜乌鸡汤 原料:乌鸡肉500g,江瑶柱50g,节瓜1000g,赤小豆100g,淮山药50g,枸杞子25g,桂圆肉15g,油、盐各适量。 节瓜乌鸡汤的做法 1、乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉,斩大块,飞水去其血污。 2、节瓜刮去皮后洗净,切成中段。 3、其余用料分别用温水稍浸后淘洗干净。 4、将煲洗净,注入12碗(约3000g)清水后,置于炉上。 5、先把煲内水烧开。 6、然后将上述煲汤食材倒入锅内。 7、先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟。 8、再用小火煲90分钟即可。 9、煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。 关键字 节瓜汤乌鸡汤节瓜做法菜谱创建时间:2019-06-25 11:47:03 点击展开 ↓