沙参当归炖羊肉
沙参当归炖羊肉
用料:瘦羊肉200克,沙参8克,当归6克,旱莲草4克,生姜2片。
沙参当归炖羊肉的做法
1.羊肉洗净切成中块,飞水。沙参、当归切成厚片。
2.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。
功效:补血养阴,益精生髓。
沙参当归炖羊肉
用料:瘦羊肉200克,沙参8克,当归6克,旱莲草4克,生姜2片。
1.羊肉洗净切成中块,飞水。沙参、当归切成厚片。
2.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。
功效:补血养阴,益精生髓。