淮杞炖鳝鱼
淮杞炖鳝鱼
原料:鳝鱼1条,淮山50克,杞子50克,肉苁蓉15克,巴戟15克,北芪15克。
淮杞炖鳝鱼的做法
1.将鳝鱼先用滚水“拖过”,去掉身上的潺,使鳝鱼体内血液凝结。“拖过”水后,方才可以剖开鳝肚,取去肠脏.但不要去掉鳝鱼内的血。
2.将洗好的鳝切怪段,用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅,放入北芪、淮山、杞子、肉苁蓉、巴戟、清水,如能饮酒的,可加入酒与水各半。隔水炖4小时放少量盐可以喝汤食肉。
功效:适用于肾亏阳虚,精神不振,风湿者。
淮杞炖鳝鱼
原料:鳝鱼1条,淮山50克,杞子50克,肉苁蓉15克,巴戟15克,北芪15克。
淮杞炖鳝鱼的做法
1.将鳝鱼先用滚水“拖过”,去掉身上的潺,使鳝鱼体内血液凝结。“拖过”水后,方才可以剖开鳝肚,取去肠脏.但不要去掉鳝鱼内的血。
2.将洗好的鳝切怪段,用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅,放入北芪、淮山、杞子、肉苁蓉、巴戟、清水,如能饮酒的,可加入酒与水各半。隔水炖4小时放少量盐可以喝汤食肉。
功效:适用于肾亏阳虚,精神不振,风湿者。