桂圆肉炖鸡汤
桂圆肉炖鸡汤
原料：肥母鸡肉500克，桂圆肉50克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
桂圆肉炖鸡汤的做法
1．鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入沙锅内；把桂圆肉洗净放入沙锅内；葱、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内。
2．沙锅加入清水，放在火上烧开，撇去浮沫，转用文火炖2小时，加入精盐、味精调味，盛入汤盆内即成。
特点：汤浓味鲜，营养丰富。
桂圆肉炖鸡汤
原料：肥母鸡肉500克，桂圆肉50克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
1．鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入沙锅内；把桂圆肉洗净放入沙锅内；葱、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内。
2．沙锅加入清水，放在火上烧开，撇去浮沫，转用文火炖2小时，加入精盐、味精调味，盛入汤盆内即成。
特点：汤浓味鲜，营养丰富。
