对于上班族来说慢火煲汤只能等到节假日的时候才有时间去做，平时常做的只能是省时省事的快手汤。在所有的快手汤里，最受大家欢迎的就是西红柿鸡蛋汤了。

可能大家会说这么简单普遍的快手汤有什么好介绍的，简直是多此一举吗？以前我也是这么认为的，后来我才发现大多数人做的西红柿鸡蛋汤都是水水的，没有细滑的感觉，而且里面的鸡蛋花都是沉底的，不是一片片象云朵一样浮在汤上面，一点都不漂亮。十足的快手菜，即便是新手也可以得到满意的效果哦

西红柿鸡蛋汤

主料：西红柿一个，鸡蛋两个。

调料：葱花少许，油少量，盐少量。

西红柿鸡蛋汤的做法

1、准备好所有材料。

2、将西红柿切成片。

3、将鸡蛋打散。

4、煮锅内加入水煮开两分钟，我加了装西红柿的碗满满一碗水。

5、将蛋液淋入煮开的西红柿汤中，用筷子搅一下，加入油和盐，将葱花洒在碗内。

6、出锅了。很清淡，淡淡的葱花香。一道汤为一碗饭多贴一道滋味～

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