榨菜鸡丝汤
榨菜鸡丝汤
原料:鸡脯肉120克,榨菜50克,酱油、料酒各5克,精盐4克,味精1克,鲜汤适量。
榨菜鸡丝汤的做法
1.鸡脯肉切成片,再切成丝,放入碗中加凉汤适量搅匀;榨菜洗净切成丝。
2.锅内到入适量鲜汤,烧七成热,放入鸡丝,再放入榨菜,汤沸时撇去浮沫,加入作料即可。
特点:肉质细嫩,汤鲜味美。
榨菜鸡丝汤
原料:鸡脯肉120克,榨菜50克,酱油、料酒各5克,精盐4克,味精1克,鲜汤适量。
1.鸡脯肉切成片,再切成丝,放入碗中加凉汤适量搅匀;榨菜洗净切成丝。
2.锅内到入适量鲜汤,烧七成热,放入鸡丝,再放入榨菜,汤沸时撇去浮沫,加入作料即可。
特点:肉质细嫩,汤鲜味美。