虾仁葱花汤
虾仁葱花汤
原料:新鲜大虾(海虾、河虾均可)200克,鸡蛋2个,精盐、味精、葱各适量。
虾仁葱花汤的做法
1.鲜大虾洗净,去头,取出虾仁,弃壳;葱切成葱花。
2.汤锅放在火上,倒入清水500克,用旺火烧沸,打入鸡蛋稍煮,放入虾仁;转用文火,至虾仁、鸡蛋熟时,加入精盐、味精、葱花稍煮,盛在汤碗中即成。
特点:清香爽口。
虾仁葱花汤
原料:新鲜大虾(海虾、河虾均可)200克,鸡蛋2个,精盐、味精、葱各适量。
1.鲜大虾洗净,去头,取出虾仁,弃壳;葱切成葱花。
2.汤锅放在火上,倒入清水500克,用旺火烧沸,打入鸡蛋稍煮,放入虾仁;转用文火,至虾仁、鸡蛋熟时,加入精盐、味精、葱花稍煮,盛在汤碗中即成。
特点:清香爽口。