雪里蕻冬瓜汤
雪里蕻冬瓜汤
原料:冬瓜350克,雪里蕻75克,香油10克,精盐、味精、鲜汤各适量。
雪里蕻冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮、瓤,洗净.切成3厘米长、2厘米宽、5毫米厚的片;雪里蕻洗净,切成丁备用。
2.冬瓜片放入沸水锅内煮2—3分钟,捞出用冷水过凉,沥水。
3.汤锅放到旺火上,倒入鲜汤,放入冬瓜片和雪里蕻丁,烧开撇去浮沫.放入精盐、味精,盖上锅盖,烧30分钟左右,淋入香油即成。
特点:汤鲜可口。
雪里蕻冬瓜汤
原料:冬瓜350克,雪里蕻75克,香油10克,精盐、味精、鲜汤各适量。
1.冬瓜去皮、瓤,洗净.切成3厘米长、2厘米宽、5毫米厚的片;雪里蕻洗净,切成丁备用。
2.冬瓜片放入沸水锅内煮2—3分钟,捞出用冷水过凉,沥水。
3.汤锅放到旺火上,倒入鲜汤,放入冬瓜片和雪里蕻丁,烧开撇去浮沫.放入精盐、味精,盖上锅盖,烧30分钟左右,淋入香油即成。
特点:汤鲜可口。