冬瓜薏米煲老鸭
冬瓜薏米煲老鸭
原料:净老鸭1只(约650克),冬瓜250克,薏米(薏苡仁)20克,姜片5克。
冬瓜薏米煲老鸭的做法
1.将老鸭剁块,用水冲净血污;冬瓜切成大块,刮净内瓤,用水洗净外皮;薏米也用水洗净。
2.把洗好的鸭块、姜片放入煲内,加入水,置火上烧开.撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖至七八成熟。
3.揭去盖,再放入冬瓜块、薏米,盖好盖,继续用小火煲40分钟左右,至鸭块、冬瓜熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。
冬瓜薏米煲老鸭
原料:净老鸭1只(约650克),冬瓜250克,薏米(薏苡仁)20克,姜片5克。
冬瓜薏米煲老鸭的做法
1.将老鸭剁块,用水冲净血污;冬瓜切成大块,刮净内瓤,用水洗净外皮;薏米也用水洗净。
2.把洗好的鸭块、姜片放入煲内,加入水,置火上烧开.撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖至七八成熟。
3.揭去盖,再放入冬瓜块、薏米,盖好盖,继续用小火煲40分钟左右,至鸭块、冬瓜熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。