白果煲禾花雀汤
白果煲禾花雀汤
原料：禾花雀6只，白果10克，莲须10克，淮山15克，红枣4枚。
白果煲禾花雀汤的做法
1．禾花雀活宰，去毛、内脏，洗净；白果去壳、心，洗净；莲须、淮山洗净；红枣去核，洗净。
2．把全部原料放入煲内，加清水适量，武火煮沸后．文火煲约2小时，捞去莲须，加盐、味精调味食用。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。... [更多]
煲汤网小提示
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
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菜谱创建时间：2012-01-25 22:58:58
