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淮山鱼头汤

淮山鱼头汤

原料:鳙鱼头1个,淮山50克。枸杞子、党参各25克,桂圆15克,生姜2片。

淮山鱼头汤的做法

1.鳙鱼头去鳃后洗净,破开两边;其余用料分别洗净。

2.热油起锅,下鳙鱼头煎至两面微黄,以去除腥味。

3.砂锅内加适量清水,水滚后。把全部用料放进煲内,用大火烧滚后,改用小火煲3小时,调味即可。

淮山鱼头汤的功效:补气生血,润心补脑。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

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菜谱创建时间:2012-02-07 12:14:12

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