茵陈红枣沙锅粥
茵陈红枣沙锅粥
原料:茵陈45克,粳米100克,红枣5个,冰糖少许。
茵陈红枣沙锅粥的做法
1.茵陈用水洗净,入沙锅内,加水200毫升,煮沸后改为文火煎至100毫升,去渣取汁备用;红枣、粳米分别淘洗干净。
2.沙锅置火上,放入药汁、粳米及红枣,加水约600毫升,煮沸后改为文火.慢慢熬煮至米熟汤稠后,加冰糖,煮沸拌匀即可食用。
功效:芮陈是一味治疗肝经湿热的要药,性微寒,味苦,与粳米、红枣和冰糖同煮,甜而微苦,具有清利湿热而脾胃不伤之效,是平素湿热较重,以及肝胆疾病者的保健粥补佳品,且能降低血胆固醇和B脂蛋白,防止血管壁脂质堆积,有降低血压,增加冠脉血流量的作用。