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扁豆莲薏汤

扁豆莲薏汤

原料:白扁豆、莲子、薏仁各15克,白糖、桂花少许。

扁豆莲薏汤的做法

1.白扁豆、莲子、薏仁分别入水浸软。

2.然后将三物同入沙锅内,加水以文火煮至酥烂,加白糖及桂花调匀即可。

功效:健脾益气、止泻利尿。

扁豆性微温,味甘,健脾化湿止泻;莲子性平,味甘、涩,养心安神涩肠;薏仁性凉,味甘淡,益脾除湿利尿。三物合用,健脾益气,止泻利尿,适用于脾虚食少、脾虚泄泻、暑湿,土泻等症。健康人亦可经常服食。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

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菜谱创建时间:2012-03-15 10:32:30

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