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莲藕章鱼煲猪脚

莲藕章鱼煲猪脚

原料莲藕500克,猪蹄500克,章鱼60克,赤小豆30克,枣(干)20克,盐2克。

莲藕章鱼煲猪脚的做法

1.洗净各料,将猪脚斩件,放入沸水煮10分钟,取出过冷河。

2.把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内,加入适量清水,用武火煮滚。

3.改用文火继续煲3小时,加盐调味即成。

莲藕章鱼煲猪脚

章鱼的营养价值及功效

章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等,味型多样;3种主要章鱼中,短蛸、真蛸于鲜食,味道鲜美,口感细嫩;长蛸肉较硬,鲜食味较差,干制后味较好。每餐摄入量300克... [更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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菜谱创建时间:2012-04-02 12:46:21

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