笋干炖肉
捷赛智能烹饪锅试用---笋干炖肉
捷赛智能烹饪锅,是全自动的烹饪锅,零厨艺的朋友,用这口锅也能做出色香味俱全的佳肴。既省时又省力,还省去烟熏火燎的痛苦,刚开始我还有些不习惯,恐怕糊锅,时常打开盖子看看。用过2次一切担心全都没了。让我最为惊奇的是,捷赛智能烹饪锅具有收汤的功能,非常适合炖至肉食,汤汁收缩的恰到好处,使美味的汤汁都能裹上每一块肉上,汤汁全部收干,但是绝不糊锅。
笋干炖肉是我用捷赛智能烹饪锅烹制的第2道菜,由于笋干吸水力比较强,所以加水量增加了半杯,除去酱油料酒是水量,共加入3杯半水。笋干不容易炖透,我启用了设置“炖”的功能,如果都是肉就可以启动设置“肉”的功能。
笋干炖肉
主料;五花肉500克,泡发笋干100克。
辅料;葱姜适量,冰糖10克,红烧酱油5克,八角2粒,桂皮1块,盐3克。
笋干炖肉的做法
1.准备好葱姜八角桂皮。
2.把洗净的五花肉切成块。
3.泡发好的笋干切成块。
4.把五花肉和笋干一起焯水。
5.捷赛智能烹饪锅接通电源,打开开关。设置“炒”功能,锅中注油,炒香葱姜八角桂皮。
6.下入焯水的五花肉和笋干,煸炒片刻。
看看这红亮的肉色,是不是还诱人呢。