雪菜冬笋汤 雪菜冬笋汤 原料:冬笋150克,雪菜50克,清汤750克,盐3克,料酒15克,味精3克,熟猪油10克。 雪菜冬笋汤的做法 将冬笋洗净,切成长约5厘米、宽3厘米的薄片;雪菜去叶留梗,切成末状,放入清水中漂洗干净,控干。 净锅置火上烧热,放入清汤、冬笋片、雪菜末,用中小火烧煮几分钟,加上盐、料酒、味精,撇去浮沫,淋上熟猪油,出锅盛在汤碗里即成。 特别提示:操作简单,鲜嫩清爽。 冬笋和雪菜先用中小火烧煮出香味,出锅时再调味。 功效:清热化痰、消食下气。可治疗糖尿病、水肿、腹水、咳嗽、便秘等病症。 关键字 冬笋做法清热汤冬笋做法绿豆汤菜谱创建时间:2011-07-03 20:23:15 点击展开 ↓