黄瓜木耳汤
黄瓜木耳汤
原料:黄瓜l根(约重150克),木耳10克,花生油25克,清汤600克,酱油5克,盐2克,味精3克,香油10克。
黄瓜木耳汤的做法:
将黄瓜去掉两端,削去皮,去瓜瓤,斜切成厚0.5厘米的小块;木耳用温水泡软,洗去杂质,撕成小块。
锅置火上,放花生油烧热,放入清汤、木耳块烧沸,倒入黄瓜块煮约2分钟,放酱油、盐、味精和香油调好口味,出锅盛在汤碗内即可。
特别提示:黑绿相间,清淡可口。
如加上少许熟火腿片一起煮制,味道更加鲜美。
功效:清热利水、解毒除湿、有一定的美容、减肥、抗肿瘤等作用。