归参炖母鸡
归参炖母鸡
原料：母鸡1只(约1.5千克)。当归、党参各15克，调料、清水各适量。
归参炖母鸡的做法
1．母鸡宰杂后香毛和内脏，洗净，将当归、党参洗净后装入鸡腹内。
2．将鸡置砂锅内，加适量清水，放少量调料，炖至内烂即可。
功效：党参益气健脾；当归补血活血；母鸡益气扑虚。三者合用，益气，活血，养肝。
应用：适用于慢性肝炎，尤其是久治不愈，身体亏虚，营养不良者服用。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环... [更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
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菜谱创建时间：2012-05-23 11:56:13
