大乌泡根炖肉
大乌泡根炖肉
原料:大乌泡根30克,猪精肉500克,葱段、生姜、绍酒、食盐、味精、清汤各适量。
大乌泡根炖肉的做法
1.大乌泡根洗净,切段,用纱布包好,扎口;猪精肉洗净,切块。
2.将大乌泡根药包、猪精肉块、姜片、葱段、绍酒一同放入砂锅,注入适量清汤,然后将砂锅置武火上烧沸,再改用文火煨炖,至肉块熟烂,捞出药包、葱段、姜片,加入食盐、味精调味即成。
功效:大乌泡根能冻血,活血;猪精肉味甘、咸,性平,有滋补肾阴,滋养肝血润泽皮肤等切效。二者合用有清热徐血,止血的作用。
应用:适用于倒经、劳伤吐血、咳血、月经不调、脱肛、骨折等。