章鱼花生煲猪手
章鱼花生煲猪手
原料:章鱼、花生仁各50克,红枣5个(去核),猪蹄1只,姜2片,清水、精盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
章鱼花生煲猪手的做法
1.章鱼、花生仁、红枣分别浸透洗净;猪手刮洗干净,破边斩件;姜片拍破待用。
2.将全部材料放入汤煲内,加适量清水,猛火煲滚,改小火煲约3小时,至猪手、花生熟烂,撇去油沫,用精盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效:章鱼含丰富蛋白质,热量也低,有养血益气的功用;花生是高蛋白、高脂肪的营养食品,有补虚润燥之功效;红枣有补中益气,养血安神的功效;猪手能补血,通乳,托疮。四者合用,共奏润肤催乳、养血益气之功效。
应用:可用于治疗产妇少乳和气血虚弱等症。