清炖鸭块冬瓜
清炖鸭块冬瓜
原料:鸭肉100克、冬瓜50克、葱段、姜片、盐、味精、料酒各适量。
清炖鸭块冬瓜的做法
1.鸭肉切块,放入开水中焯烫一下,捞出,冲去血沫;冬瓜洗净,削皮,切块。
2.沙锅内放水煮开,放入鸭肉、葱段、姜片、料酒,盖上锅盖煮至鸭肉八分熟,再放入冬瓜,待鸭肉、冬瓜都煮熟后,放入盐和味精即可。
功效:此菜清淡,味道鲜美,营养丰富,滋阴清暑。适用于高血压病人食用。
清炖鸭块冬瓜
原料:鸭肉100克、冬瓜50克、葱段、姜片、盐、味精、料酒各适量。
1.鸭肉切块,放入开水中焯烫一下,捞出,冲去血沫;冬瓜洗净,削皮,切块。
2.沙锅内放水煮开,放入鸭肉、葱段、姜片、料酒,盖上锅盖煮至鸭肉八分熟,再放入冬瓜,待鸭肉、冬瓜都煮熟后,放入盐和味精即可。
功效:此菜清淡,味道鲜美,营养丰富,滋阴清暑。适用于高血压病人食用。