瘦肉扁豆汤
扁豆瘦肉汤
原料:半夏15克,炒扁豆25克,川芎15克,瘦肉100克,调味料适量。
扁豆瘦肉汤的做法
1.先将扁豆炒至微熟,后加半夏、川芎,三味齐置瓦煲内,加水3碗煎出味,去药渣,将汁与瘦肉同煮,调味作汤饮。
2.痰多且稠者宜多饮数次。
说明:凡痰浊性头痛,经常头痛且涨,恶心,呕吐痰沫,胸脘满闷,舌苔白腻,宜以化痰降逆为主之汤水调养之。
痰浊即风痰结滞致病,故上方以川芎祛风,半夏祛痰。
扁豆又名白扁豆,性温,能调脾暖胃、降浊除湿。
特别提示:半夏止吐逆、镇咳润燥、化涎顺气,凡阴气不足、少血精虚者忌用。