能同吃

原因是：

菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

吃菠菜要注意什么

菠菜和瘦肉不能一起吃：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃：菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

韭菜和菠菜不能一起吃：韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

吃猪血要注意什么

补骨脂和猪血不能一起吃：补骨脂性温助阳，猪血则咸寒损阳，两者不和

菠菜和猪血能一起吃：菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

海带和猪血不能一起吃：同食会便秘