茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易对胃黏膜造成伤害；酒中的乙醇和茶叶中的咖啡碱都同时刺激心脏，多饮也会造成心血管疾病。

饮酒后酒中含有的乙醇成分通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛，再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。

但是如果酒后喝茶，茶叶中的茶碱迅速地对肾发挥利尿作用，这样尚未分解的乙醛就会过早地进入肾脏，对肾脏造成强烈的刺激，影响到肾功能，因而经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。