西芹豆浆

原料：西芹20克，黄豆80克，清水适量。

西芹豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；西芹择洗干净后，切成碎丁。

2.将浸泡好的黄豆同西芹丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示西芹豆浆做好。

3.将打出的西芹豆浆过滤后即可饮用。

 

养生功效

食用芹菜可以起到平肝降压的作用，民间有“多吃芹菜不用问，降低血压喊得应”的谚语。芹菜具有抑制血管平滑肌紧张的功效，它能减少肾上腺素的分泌，所以具有降低和平稳血压的效果。长期饮用芹菜和黄豆制作出的豆浆，有助于降低血压。

小贴士：芹会抑制睾丸酮的生成，具有杀精作用，会减少精子数量，所以年轻的男性朋友应少饮西芹豆浆。