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古时茶业纵览之拣茶

采摘回的茶叶嫩芽需要迅速集中加工处理,人们在阴凉通风的室内进行初步的芽叶挑拣,茶叶品种的不同,其初步挑拣、取舍的标准也各有不同。在除去黄叶、杂物以及茶梗后,挑拣出的茶芽尖细如枪,叶展如旗,然后摊放备晒。

采摘回的茶叶嫩芽要迅速集中加工处理。

茶叶嫩芽的初步挑拣、加工通常在室内进行。

茶芽在挑拣除去黄叶、杂物及茶梗后,摊放备晒。

茶芽尖细如枪,叶展如旗。茶叶品种的不同,其初步挑拣、取舍的标准也各有不同。

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